荞麦屋“无茶庵”

隐秘在庭园静谧绿意中的荞麦面屋“无茶庵”。
无茶庵会依照季节选择不同的荞麦，用石磨研磨成粉后制成荞麦面。
期待您光临品尝清爽弹牙的顺滑自家制荞麦面。
信步前来享用一份午餐，或是夜晚小酌，再或是聚餐等，这里都是合适的所在。

地点: 庭园内（前往餐厅途中需登台阶，敬请知悉。）

营业时间:: [午餐]
工作日：11:30～（15:00后点餐终止）
六日假日：11:30～（15:30后点餐终止）
[晚餐]
17:00～21:30（20:00后点餐终止）

席位数: 34席

主厨介绍

无茶庵主厨菊池加奈

主厨寄语

暂别都市喧嚣，隐秘之家般氛围的“无茶庵”。
根据季节严选日本国产荞麦果实制成荞麦面。
午餐时段，推荐您享用颇受欢迎的保留荞麦天然滋味的质朴“笼屉荞麦冷面”，或是外脆里嫩的“天妇罗荞麦面”。
晚餐有炖牛筋、盐渍鲷鱼等与日本清酒、烧酒相得益彰的单品、前菜、荞麦面等，以及蕴含时令滋味的会席套餐可供选点。可以根据场合需要进行选择。

主厨简历

菊池加奈
2006年进入公司。曾在椿山庄（现：东京椿山庄大酒店）宴会厅负责日本料理烹饪。其后负责过集团内的乃木坂寮、石烧料理“木春堂”、日本料理“Miyuki”等餐厅。还曾在藤田观光集团内部全公司料理大赛中，荣获2014年汤羹类角逐的优胜，2016年则在松花堂便当类等比赛中获胜。2019年开始就任荞麦面“无茶庵”主厨。