餐厅

休闲餐吧“The Bistro”

可随时随意造访的全天候餐吧。
开放感的闲适自在用擦环境,提供从轻食到套餐等各式各样的美味。

地点:
酒店大楼3F
营业时间:
11:30~23:00(22:00后点餐终止)
费用:

单点:1,390日元~
套餐:2,690日元~(工作日)
3,240日元~(六日假日)

※所示金额未含税。并需另外加收服务费。

席位数:
44席

主厨介绍

The Bistro 主厨 植田 幸司

主厨寄语

“自在、愉悦、美味”。基于法式料理技艺,烹饪男女老少都能享用的美味。
在开放感的自在随意用餐环境中,享受从轻食到套餐等各式各样的料理。

主厨简历

植田 幸司
曾在东京都内的酒店积累经验,后前往法国开始了2年多的厨艺修行。返回日本后,在Taillevent Robuchon餐厅工作2年。其后于2004年加入椿山庄东京四季酒店(现:东京椿山庄大酒店)。在主餐厅工作期间,曾前往Four Seasons Hotel George V, Paris内的三星餐厅研修,还曾在法国西南部巴斯克地区比亚里茨的高级酒店Hotel du Palais进行了1年的研修,磨炼自己的厨艺与感性。
2013年就任东京椿山庄大酒店休闲餐吧“The Bistro”主厨。

◆从随意自在享用的西餐到正宗的休闲法式套餐

虽是一家全天候休闲餐厅,依旧能在此感受到酒店独一无二的专业款待与美味料理。可以轻松享受到用时令食材制作的单品料理和套餐。
在充满木色温馨感的沉稳环境中度过一段悠闲时光。

◆忙碌也不忘美丽

“希望客人们能常来”,主厨植田怀着这一想法,日复一日研究口味,尽兴钻研食材,希望能以饮食维持美与健康。
曾经企划过用“超级食材”制作套餐料理等,主厨植田用美食助力充满活力的每一天!

◆多彩甜点、缤纷心情

选用时令鲜果,制作出缤纷水润的蛋糕,鲜艳欲滴的摆盘夺人眼球。
经典招牌甜点同样选用了当季水果,重视体现季节感。

餐厅一览

预约与咨询

预约中心(专线)

Phone:+81 3 3943‑5489

(9:00~20:00)