餐厅
石烧料理“木春堂”
安静伫立于树木掩映的庭园深处的“木春堂”。身处跨越了半个世纪光阴的昭和摩登氛围中，品尝使用了富士山熔岩石的石烧会席料理和原创茶釜料理。
此外，与“五庆庵”等邻接的3间家屋也有各自的渊源可述，也可作为包厢使用。
- 地点
- 庭园内
- 营业时间:
- *Latest Business hours/services changes
[午餐]
工作日：11:30～（14:30后点餐终止）
六日假日：11:30～（15:00后点餐终止）
[晚餐]
17:30～22：00（20:00后点餐终止）
定休日：星期一（节假日除外）
- 费用
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午餐：6,000日元～（工作日）、8,700日元～（六日假日）
晚餐：11,700日元～（*5/19～7/2 14,900日元～）※所示金额包括消费税，但需要另外收取服务费（餐厅座位和包厢均为15%）、包厢费。
- 席位数
- 52席
包厢：5间 2～20席
- 包厢
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可作为包厢使用的颇有渊源的日本家屋。
招牌单品～蒸烤国产牛肉～
从昭和时代起，这便是一道在欢庆宴席上不可或缺的传统美味。
严格遵照日料厨师代代传承的手抄食谱上所记的烹饪法、调味法来蒸烤牛里脊肉。搭配用10种以上调味料和食材调配的琥珀色酱汁、西洋芥末品尝，尽情感受优质日本国产牛肉的美味。
茶釜料理
装有特调椿油的茶釜在描绘有椿花纹样的火架上加热。用专门定制的竹签串起肉、鱼、蔬菜等在油中素炸。这就是东京椿山庄大酒店独创的“茶釜料理”。以素炸料理为主，是一场能充分体会时令食材天然真滋味的会席套餐。