

餐厅
石烧料理“木春堂”
安静伫立于树木掩映的庭园深处的“木春堂”。身处跨越了半个世纪光阴的昭和摩登氛围中,品尝使用了富士山熔岩石的石烧会席料理和原创茶釜料理。
此外,与“五庆庵”等邻接的3间家屋也有各自的渊源可述,也可作为包厢使用。

- 地点
- 庭园内
- 营业时间:
- *Latest Business hours/services changes
[午餐]
工作日:11:30~(14:30后点餐终止)
六日假日:11:30~(15:00后点餐终止)
[晚餐]
17:30~22:00(20:00后点餐终止)
定休日:星期一(节假日除外)
- 费用
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午餐:6,000日元~(工作日)、8,700日元~(六日假日)
晚餐:11,700日元~(*5/19~7/2 14,900日元~)※所示金额包括消费税,但需要另外收取服务费(餐厅座位和包厢均为15%)、包厢费。
- 席位数
- 52席
包厢:5间 2~20席
- 包厢
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可作为包厢使用的颇有渊源的日本家屋。

招牌单品~蒸烤国产牛肉~
从昭和时代起,这便是一道在欢庆宴席上不可或缺的传统美味。
严格遵照日料厨师代代传承的手抄食谱上所记的烹饪法、调味法来蒸烤牛里脊肉。搭配用10种以上调味料和食材调配的琥珀色酱汁、西洋芥末品尝,尽情感受优质日本国产牛肉的美味。

茶釜料理
装有特调椿油的茶釜在描绘有椿花纹样的火架上加热。用专门定制的竹签串起肉、鱼、蔬菜等在油中素炸。这就是东京椿山庄大酒店独创的“茶釜料理”。以素炸料理为主,是一场能充分体会时令食材天然真滋味的会席套餐。